Le Quartier Vavin vous propose du lundi au vendredi la « Formule déjeuner » avec 3 plats du jour (2 en formule et un sans formule).
Les week-ends et jours fériés le Quartier Vavin vous propose 2 plats du jour sans formule.
Renseignements auprès de vos serveurs(es)
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HoumousHuile d’olive, piment d’Espelette et pain pita12.00Terrine de Papy GérardServez vous !13.00BruschettaTartare de tomates, ail, pesto de basilic09.00Crispy de pouletSalade mâche, sauce basilic11.00Éperlans fritsPanées aux corn flakes et sauce tzatziki09.00Croquetas saumon et chorizoPanées aux corn flakes et sauce tzatziki12.00Assiette de Frites maisonSauce tartare07.00
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Velouté du momentLégumes de saison11.00Gravlax de saumonGuacamole et feuille de riz croustillante14.00Aubergine «ultra fondante»Féta, grenades, sauce basilic12.00Choux fleur rôti au currySauce tzatziki, grenades et graines de courge12.00Poireaux vinaigretteOeufs mimosas, croûtons à l’ail et pickles oignons09.00
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Charcuterie ibériqueJambon Serrano 18 mois d’affinage, chorizo Bellota, cécina de Léon, et saucisson ‘‘de payes de VIC’’20.00Fromage AOP de FranceComté, Saint-Nectaire, Camembert, Cantal, Bleu d’Auvergne, Sainte-Maure de Touraine20.00
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Omelette natureSalade verte14.00Omelette au jambon blancPrince de Paris ou Comté, salade verte15.50Omelette mixte jambon et ComtéSalade verte16.00Avocado ToastPain de campagne toasté, avocat et oeufs au plat, grenade, concombre et pousses de poireaux16.00
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Salade des présTrio de quinoa, lentilles vertes, déclinaison de patate douce, mâche, féta, grenades, vinaigrette moutarde à l’ancienne, razel-hanout et Zaatar19.00CésarRomaine, sauce César, poulet pané, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan18.00Poke BowlRiz à sushi, saumon gravlax, edamame, chou rouge, patate douce, avocat, topping19.00La perle du NordEndives, poires, abricots confits, échalottes, baies de cranberries, bleu d’Auvergne17.00Rouleaux de printempsSoja, chair de crabe, vermicelle de riz, chou rouge et menthe18.00
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Suprême de VolailleRisotto infusé à la crème de truffe, crispy onions19.00Mi cuit de Thon(Marinade : miel-citron-piment d’Espelette et sésame) Potimarron rôti et mangue26.00Filet de bar à la planchaAubergine fondante, sauce tzatziki et légumes croquants23.50Magret de canardPurée de potimarron, chip’s de patate douce, jus de viande29.00Tartare de bœuf classiqueRace Aubrac, frites maison et salade17.50Pavé de boeuf mariné au poivreFrites maison et sauce aux poivres23.50Cheeseburger, race AubracCheddar maturé, oignons confits, pickles de concombre, sauce moutarde à l’ancienne , frites maison et salade20.00L’Authentique boudin noirDu Sud-Ouest, aux deux pommes, sauce moutarde à l’ancienne19.00Bourguignon TraditionnelPommes grenailles16.00Fish and ChipsPâte à tempura, citron, sauce basilic16.00Escalope de Veau à la milanaiseTagliatelles au parmesan26.00Croque briochéCrème mascarpone à la truffe, emmental, jambon blanc Prince de Paris, salade romaine ou croque madame(+2€)19.00TagliatellesÀ la crème de parmesan, poire, noix, épinards et piment d’espelette17.00SupplémentPoêlée de légumes de saison07.00Petite frite(Seulement en changement de garniture d’un plat)04.00SupplémentAssiette de salade verte05.00
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La véritable tarte TatinEt sa crème fraîche11.00Tiramisu au café08.00Cheesecakeau caramel beurre salé08.50CrêpeAu choix : sucre, nutella, caramel08.50BrookieBrownie au chocolat et pâte à cookies10.00Crème brûlée vanille08.00Vacherin glacéÀ la vanille et à la framboise Berthillon11.50Riz au laitInfusé à la vanille de Madagascar, coulis de passion10.00Glace Berthillon1 boule / 2 boules6.00 / 10.50Café Gourmand(Thé Gourmand +1 €)09.50Assiette de fromage au choixComté 18 mois, Sainte-Maure de Touraine, Cantal, Saint-Nectaire, Camembert, Bleu d’Auvergne06.00
Petit dump de ce début de mois au Quartier Vavin. 😋
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📍18 rue Vavin, 75006 |
⏱️7/7, de 8h à 1h du matin |
📞01.43.26.67.47
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Notre coup de cœur du moment 🫶
Mâcon Villages Héritage Dormy 2023
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📍18 rue Vavin, 75006 |
⏱️7/7, de 8h à 1h du matin |
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Le semaine dernière le chef a préparé un beurre d’anchois pour accompagner la suggestion, le lieu noir ! 😋
👨🍳 @titebotte
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📍18 rue Vavin, 75006 |
⏱️7/7, de 8h à 1h du matin |
📞01.43.26.67.47
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En suggestion ce midi :
Boudin blanc à la truffe, purée de pommes de terre, jus de viande
Bon appétit 😋
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📍18 rue Vavin, 75006 |
⏱️7/7, de 8h à 1h du matin |
📞01.43.26.67.47
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PARTIE 2 : Le montage du pâté en coutre. À retrouver dès ce midi en suggestion ! Bon appétit 😋
👨🍳 @titebotte
Le Quartier Vavin.
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📍18 rue Vavin, 75006 |
⏱️7/7, de 8h à 1h du matin |
📞01.43.26.67.47
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